以養牛為例，小蘇打主要應用到飼料上。在飼料中添加適量的小蘇打喂養奶牛，就能促進奶牛的生長，提高飼料的利用率。還能預防減緩瘤胃PH值的降低，提高瘤胃的比值，從而增加乳脂率和產奶量，并且使產奶的高峰期提前。另外泌乳盛期補充小蘇打還能預防奶牛的其他疾病。除此之外，小蘇打的另一個功效就是易于消化，消化系統好了以后，就能夠增強奶牛食欲，促進肉牛增重，有利于奶牛的肥壯生長。
碳酸氫鈉是典型的無機吸熱型發泡劑， 由于發氣量大，原料易得，價格便宜而受到重視 。但是由于它的分解溫度低 ，分解溫度范圍較寬，在塑煉過程中提前分解損失， 引起塑化效果不好 ，故多在橡膠中應用，再有主要用于PVC及PS異型材、板材、片材的發泡如百葉窗、鏡框等各種低發泡塑料制品、TPR鞋底及PVC注射拖鞋、涼鞋的發泡。橡膠工業利用其與明礬、H發孔劑配合起均勻發孔的作用，多用于橡膠、海棉生產，可代替部分ADC，可以實現降低成本，而在塑料中應用范圍有限。采用合適的改性劑可以明顯提高碳酸氫鈉的發溫度 ，使處理樣品的分解溫度范圍變窄 ，提高發泡速率 。放熱型發泡劑與碳酸氫鈉混用， 可以得到熱值較小的發泡劑， 有利于塑料加工工藝條件的控制。
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